豆腐炸丸子的做法和配方豆腐炸丸子豆腐炸丸子做法和配方_生活知道

1、主料：豆腐200g、肉末100g、雞蛋1個
2、輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、淀粉適量、蠔油適量、糖適量。
3、所需原料，豆腐，肉末。
4、肉末放入盆中，放入耗油，料酒，鹽，糖，味精，攪打上勁備用。

5、豆腐洗凈，用刀壓成末。
6、放入攪好的肉餡中。
7、打入一個雞蛋。
8、放入適量的淀粉。
9、攪拌均勻備用。
10、鍋中放油，放入搓圓的豆腐丸子。
11、炸成金黃色。
【豆腐炸丸子的做法和配方豆腐炸丸子豆腐炸丸子做法和配方】12、即可出鍋裝盤。