塘鲺魚(yú)可以跟當(dāng)歸一起煮湯 。
用料：塘鲺魚(yú)1條、當(dāng)歸2片、蔥1根、姜2克、油1匙、鹽1匙 。
當(dāng)歸塘鲺魚(yú)湯的做法：
【塘鲺魚(yú)可以同當(dāng)歸煮湯嗎】塘鲺魚(yú)去內(nèi)臟，洗凈，然后用廚房紙巾將魚(yú)身上的水擦干凈；在鍋里加入適量的食用油，待油熱后放入塘鲺魚(yú)，然后改成小火慢煎，再將魚(yú)煎透至兩面金黃 。同時(shí)在另一個(gè)爐灶上放上湯鍋并加水，大火燒開(kāi)；讓湯鍋內(nèi)水滾開(kāi)著，將煎好的魚(yú)連油一起倒入滾開(kāi)的湯鍋中；最后放入蔥，姜和當(dāng)歸，開(kāi)大火至湯滾起，待到白湯就出來(lái)再轉(zhuǎn)成小火，燒一至一個(gè)半小時(shí)即可 。
