1、材料：芹菜 ， 豆干 ， 干紅辣椒2個，老姜兩片，鹽 ， 色拉油 。
2、芹菜洗凈切條；豆干頭天晚上用水泡上，第二天拿出用清水沖洗，然后切片、切條均可；干辣椒切小段、姜切細條 。
3、炒鍋倒油，油溫熱下豆干小火慢炒 。
【豆干芹菜炒好吃還是涼拌好吃 豆干芹菜怎么炒好吃】4、豆干稍煎（炒）后，將干辣椒段、姜一起放進去略炒 。
5、再將芹菜段倒入鍋中 ， 大火快炒 ， 加適量鹽調味 ， 炒至芹菜熟了即可 。
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2、芹菜洗凈切條；豆干頭天晚上用水泡上，第二天拿出用清水沖洗，然后切片、切條均可；干辣椒切小段、姜切細條 。
3、炒鍋倒油，油溫熱下豆干小火慢炒 。
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5、再將芹菜段倒入鍋中 ， 大火快炒 ， 加適量鹽調味 ， 炒至芹菜熟了即可 。
