魚鱗可以做成椒鹽炸魚鱗、炸魚鱗、香酥魚鱗等美食 。以下是香酥魚鱗的做法，需要的食材有：魚鱗適量、花生米適量、干辣椒適量、鹽適量、雞粉少許、白糖少許、料酒少許、白胡椒粉少許 。香酥魚鱗的具體操作步驟如下：
操作/步驟
1
處理魚鱗
魚鱗用鹽、料酒洗凈 。
2
腌制
洗凈的魚鱗放入料酒、鹽、白胡椒 ， 腌制1小時(shí) ， 腌好后沖洗一下，晾干備用 。
3
準(zhǔn)備配菜
干辣椒用熱水泡軟，撈出控水，花生米炸至金黃 。
4
炸制
鍋中倒油 ， 油5成熱時(shí)倒入魚鱗，中火炸至微黃后倒入辣椒一起炸，炸至金黃色撈出 。
5
攪拌
將魚鱗、花生米、辣椒、鹽、雞粉、白糖 ， 攪拌均勻即可 。
END
【鯉魚不去魚鱗怎么做好吃 魚鱗怎么做好吃】總結(jié)：以上就是關(guān)于魚鱗怎么做好吃的具體操作步驟，希望對(duì)大家有幫助 。
