1、材料：牛腩、牛舌、牛肚、牛百葉、牛腸、胡蘿卜各約120g，火鍋底料、精鹽、味精、白糖、姜、蔥、桂皮、花椒、八角、香葉、草果、扣仁、丁香、小茴香、醬油各適量 。
2、將各種牛雜進(jìn)行刀工處理，制成片、塊狀，焯水，洗凈備用 。
3、胡蘿卜切成滾刀塊，焯水備用 。
4、將洗凈的牛雜放入鍋內(nèi)，放清水、醬油、白糖、姜、蔥、桂皮、八角、花椒、香葉、草果、扣仁、丁香、小茴香上大火燒沸，撇去浮沫 ， 移小火鹵制約2小時 。
【牛雜的家常做法 蘿卜牛雜的家常做法】5、沙鍋上火，加入川味火鍋底料、胡蘿卜墊底，將肉好的牛雜放入沙鍋移至小火燉制10分鐘，放入精鹽、味精調(diào)味即可上桌 。
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
-
-
寧榮榮|斗羅大陸：第四考“巔峰鯨鯊戰(zhàn)”開始，虎鯨王霸氣登場，小白哭了
-
-
-
藥老|玉小剛和藥老都是老師，可評價卻天差地別，細(xì)品之后，真沒毛病！
-
-
墨西哥鼠尾草和薰衣草的區(qū)別 鼠尾草和薰衣草的區(qū)別
-
-
-
-
-
-
女人經(jīng)常月經(jīng)推遲是什么原因? 女人月經(jīng)經(jīng)常推遲怎么辦
-
Hello|王者榮耀：當(dāng)前賽季廉頗的強(qiáng)度超標(biāo)？別鬧，他只是備選率與控制率較高
-
-
-
|cos：阿貍時代少女cos正片@彌里，給你一首歌的時間
-
-
寶可夢官方上線神秘網(wǎng)站 玩家：難道要出新寶可夢？
-
應(yīng)該頻繁去角質(zhì)？揭秘護(hù)膚謊言！
