韭菜盒子的做法竅門韭菜盒子的做法竅門開水和面_生活知道

1、先放面粉加鹽拌勻，少量多次倒溫水揉成面團，然后揉成長條切六小塊，盤里滴油抹勻將面團揉成長條放入盤中。

【韭菜盒子的做法竅門韭菜盒子的做法竅門開水和面】2、用保鮮膜包住醒30分鐘，把韭菜、胡蘿卜丁、炒熟的雞蛋攪拌，倒入食用油、鹽、十三香拌勻，在把面搟成薄片將餡料放在面皮上，對折粘好卷起來把尾部壓在下面，最后起鍋燒油，放入韭菜盒子煎一下翻兩遍，即可出鍋。