1、材料：餃子皮10張，鮮蝦10個 ， 香油適量 ， 脆炸粉適量，竹簽適量 ， 番茄醬適量 。
2、將蝦扒皮去頭，挑出蝦線，留下尾部 ， 清洗干凈 。
3、取容器倒入脆炸粉，加入適量食油、水，調成糊狀，將蝦放入糊狀脆炸粉中 。
4、將竹簽插在蝦去掉頭的部位，取一張餃子皮，將插竹簽的蝦卷在中間，餃子皮要做成下細上寬的喇叭口狀 。
【餃子皮炸零食的做法怎樣做 餃子皮炸零食的做法怎樣做好吃】5、鍋中放油燒至6-7成熱 ， 放入卷好的蝦卷，小火慢炸至金黃酥脆撈出鍋，撈出后口朝下將油瀝干，碼入盤中淋上番茄醬 。
