炸甜麻葉的做法炸甜麻葉的做法和配方_生活知道

1、食材:面粉400克、黑白芝麻混合70克、雞蛋1個、白糖30-35克、水130克。
2、首先需要把芝麻跟面粉混合，用溫水把糖融化成糖水。

【炸甜麻葉的做法炸甜麻葉的做法和配方】3、然后再把面粉，芝麻，糖水，雞蛋混合揉成面團，蓋個蓋兒，醒發20分鐘。
4、然后再分成小劑子，搟?。諧善?。
5、最后等油溫到六成熱時，下入面片，大火炸至硬，再小火炸至變色，黃色撈出即可，炸甜麻葉就做好了。