1、原料：面粉、水、鹽、油 。
【手抓餅面皮的做法 家常 手抓餅面皮的做法】2、面粉中慢慢加水，和面至三光 。由于第一次做，一次性把水加進(jìn)去，很黏手，所以后來(lái)邊揉邊加了1/4小碗油 。看別人說(shuō)是得先加開(kāi)水，筷子攪至大塊絮狀，再慢慢加冷水 。表面抹油，蓋蓋子醒10分鐘 。
3、揪成合適大小，我揪了3個(gè) ， 成品差不多了 。
4、案板抹油，手?jǐn)傞_(kāi)餅 。餅上撒鹽、抹油 。如果這步抹的是蔥油和蔥花和鹽，就是蔥油餅了 。也可以自己加些胡椒粉、辣椒粉等 。
5、先將上個(gè)步驟的皮像折扇子一樣折起，再抻一下，再像擰床單一樣擰起來(lái) ， 再如圖卷起來(lái) 。這些的目的都是為了餅?zāi)芮?。
6、擰起來(lái) 。表面抹油，醒15分鐘 。再拿到案板上，抹油，用手?jǐn)傞_(kāi) 。
7、鍋中加油，油多點(diǎn)，我老公幫我煎的油太少了，有點(diǎn)干巴巴 。煎熟 。可以加蛋 ， 香腸，刷醬等 。
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
- 冰草的家常做法步驟 冰草的家常做法
- 夢(mèng)見(jiàn)收玉米棒子啥意思啊 夢(mèng)見(jiàn)收玉米棒子啥意思
- 糖肉的家常做法圖片 糖肉的家常做法
- 夢(mèng)到自己死了又活了是什么意思周公解夢(mèng) 夢(mèng)到自己死了又活了是什么意思
- 鎮(zhèn)江鍋蓋面的做法介紹 鎮(zhèn)江鍋蓋面的做法
- 香腸菜飯的做法電飯煲 菜飯的做法電飯煲
- 碳烤魚(yú)的做法全過(guò)程教程 碳烤魚(yú)的做法
- 夢(mèng)到坐車(chē)是什么意思解夢(mèng) 夢(mèng)到坐車(chē)是什么意思
- 夢(mèng)到玉石是什么意思 做夢(mèng)夢(mèng)見(jiàn)玉石是什么意思