【清炒油麥菜放不放醬油】清炒油麥菜放醬油 。清炒油麥菜的制作材料：主料：油麥菜300克輔料：辣椒10克、辣椒10克 。調料：姜5克，大蔥5克，香菜3克 ， 醬油8克 ， 生抽3克 ， 色拉油15克 。清炒油麥菜的做法：油麥菜擇洗干凈，切成5厘米長的段；蔥、姜、紅椒、青椒分別切絲備用；鍋中放油，爆香姜蔥絲，放入油麥菜煸炒；烹入海鮮醬油、生抽調味；然后放入紅椒絲、青椒絲略炒，撒上香菜末即可 。清炒油麥菜的制作要訣：油麥菜炒的時間不能過長，半生即可 ， 否則會影響成菜脆嫩的口感和鮮艷的色澤 。海鮮醬油、生抽不能放得太多，否則成菜會失去清淡的口味 。
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