1、用料：紫菜兩張、土雞蛋兩個(gè)、肉餡50克、鹽適量、花生油適量、醬油適量 。
2、準(zhǔn)備好紫菜、土雞蛋、肉餡、醬油、鹽和花生油 。
3、小鍋內(nèi)放水燒開(kāi) ， 把肉餡倒入鍋中煮開(kāi)，用筷子攪拌打散，煮10分鐘左右 。
4、用剪刀把紫菜剪成小塊 ， 要檢查紫菜是否摻有雜質(zhì)，有的話(huà)要拿干凈 。
5、把紫菜放入小鍋中煮5分鐘，紫菜吸水性比較強(qiáng)，如果感覺(jué)水少了 ， 這時(shí)可以適當(dāng)加入一些開(kāi)水，用筷子攪拌紫菜，使其全部浸入水中 。
6、往小鍋中加入適量鹽、醬油和花生油，土雞蛋洗干凈 ， 打入小鍋中 。
【紫菜蛋花湯如何做才好喝 紫菜蛋花湯如何做才好喝竅門(mén)】7、用筷子快速攪拌雞蛋，使其形成蛋花 ， 煮3分鐘左右即可關(guān)火，一道簡(jiǎn)單的紫菜蛋花湯就做好了，味道清甜 ， 營(yíng)養(yǎng)豐富，非常好喝 。
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