根據情況而定 。將薏米洗凈 ， 加入沒過薏米兩倍的清水，冷水浸泡12個小時，若冬天溫度較低，可以浸泡16個小時 ， 或用溫水、熱水浸泡六個小時以上 。若夏天氣溫較高，可以將薏米放入冰箱里浸泡 ， 以免薏米變壞 。薏仁營養價值很高，主要成分有多種氨基酸、薏苡仁油、薏仁脂、碳水化合物、B族維生素等 。【紅豆薏米泡多久可以煮 薏米泡多久可以煮】

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