怎樣做排骨不柴軟爛好吃山藥胡蘿卜怎樣做排骨不柴軟爛好吃_好吃

怎樣做排骨不柴軟爛好吃共有5步。可做土豆燉排骨、豆豉蒸排骨、海帶排骨湯。以下是土豆燉排骨具體操作步驟：
操作/步驟
1
土豆切塊

土豆去皮，切滾刀塊備用。
2
排骨焯水

鍋中倒入水，放排骨，倒入料酒，焯3分鐘左右去腥去血沫。
3
大火爆香
起鍋倒入食用油，干辣椒、香葉、八角、姜片、蒜片大火爆香。

4
倒排骨
倒入排骨翻炒均勻，加入豆瓣醬、生抽、料酒、水大火煮40分鐘。
5
倒土豆塊
倒入土豆塊、鹽翻炒均勻，轉小火煮制軟爛即可。

END
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