空氣炸鍋炸茄子空氣炸鍋炸茄子怎么做視頻_生活知道

1、主料：長茄子一條、豬肉餡150克、雞蛋1個、面粉適量、油1勺、生抽適量、姜適量。
2、茄子切塊，每塊中間切一刀，不切斷。

3、肉餡加生抽，味精，料酒，姜末攪勻調味。
4、打一個雞蛋，加入一勺油攪拌均勻。
5、茄子中間加肉之后過雞蛋漿，然后沾滿面粉，擺入空氣炸鍋的炸藍。盡量側放，這樣可以多放些。
【空氣炸鍋炸茄子空氣炸鍋炸茄子怎么做視頻】6、不用預熱，直接開160度炸20分鐘左右，內里松軟，表皮松脆。