1、準備材料：南瓜，糯米粉、澄粉、砂糖，豆沙 ， 芹菜梗 。
2、將半個南瓜去皮，去籽洗凈切成小塊;放蒸鍋蒸熟(也可包上保鮮膜，用微波爐加熱10分鐘左右);
3、用勺子將熟南瓜肉碾成泥狀 ， 加糯米粉、澄粉、砂糖 ， 和成面團;
4、將面團分成若干小劑子，包入豆沙餡成餅胚;
【南瓜餅的做法蒸 南瓜餅的做法蒸多久能熟】
5、在餅胚表面刻上裝飾紋，頂部加芹菜梗點綴后放入平盤 ， 蒸4~5分鐘即可 。
6、南瓜營養價值：含有淀粉、蛋白質、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分 。南瓜含有豐富的胡蘿卜素和維生素C，可以健脾，預防胃炎，防治夜盲癥，護肝，使皮膚變得細嫩，并有中和致癌物質的作用 。
黃色果蔬還富含兩種維生素A和D；維生素A能保護胃腸黏膜，防止胃炎、胃潰瘍等疾患發生;維生素D有促進鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用，進而收到壯骨強筋之功，對于兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質疏松癥等常見病有一定預防之效 。
