1、食材：黃油85g ， 低筋面粉140g，糖粉70g ， 奶粉30g，香粉2g ， 泡打粉1 ， 5g ， 雞蛋30g 。
2、先將黃油與過篩糖粉拌勻，再攪拌至微發 。
3、接著分3次加入雞蛋，攪拌均勻 。
【如何做切片餅干 怎么做切片餅干】
4、然后將香粉，低筋面粉，奶粉和泡打粉過篩后加入其中，拌成面團狀 。
5、將面團稍作松弛后，搓成圓柱體形狀，放入冰箱冷藏40分鐘左右 。
6、將面團取出，切成大約1cm厚的圓片 。
7、將餅胚擺入烤盤內，以上下火180度到150度，烘烤大約20分鐘即可 。
