1、蒸螃蟹的時(shí)間最好在15分鐘以上 。4兩以上的螃蟹每增加一兩蒸的時(shí)間就要多增加2分鐘 。
2、不管是蒸海蟹還是蒸河蟹最好都蒸15分鐘及以上 ， 因?yàn)轶π肥巧L(zhǎng)在水里面的，很容易被寄生蟲(chóng)寄生，寄生蟲(chóng)不耐高溫 ， 將螃蟹放在鍋里蒸15分鐘可以徹底殺死螃蟹中的寄生蟲(chóng) ， 15分鐘的時(shí)間又不至于太久 ， 螃蟹剛好將鮮味散發(fā)出來(lái) 。
【大海螃蟹蒸多長(zhǎng)時(shí)間能熟 螃蟹蒸多長(zhǎng)時(shí)間能熟】
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