據(jù)廣東省農業(yè)農村廳數(shù)據(jù)顯示，過去一周，廣東生豬均勻收購價格達到27.20元/公斤，較去年同期上漲79.78% 。而農業(yè)農村部在廣東設立的20個監(jiān)測縣數(shù)據(jù)顯示，6月生豬、能繁母豬存欄量同比減少超過50%，供應緊缺致價格攀升 。
據(jù)農業(yè)農村部分析，預計下半年豬肉供需關系進一步趨緊，豬價潞傍上漲壓力較大 。針對當前生豬生產供應形勢，廣東省也已經踴躍采取各項措施對付 。
另一方面，福建荔城區(qū)為穩(wěn)定市場豬肉價，啟動農副產品平價商店銷售機制，腿肉、條肉、精瘦肉、排骨等肉類每公斤補貼4元，憑身份證每人限購合計2公斤 。
廣東省生豬均勻收購價同比漲八成，供應緊缺致價格攀升
肉類市場供贈總體有保障
近日 ， 筆者走訪廣州多個農貿市?。?不少市民和豬肉檔主紛紛表示今年豬肉價格向來上升 。據(jù)農業(yè)農村部的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，7月首席周，豬肉均勻價格為26.86元/公斤，而到8月第二周，價格已經上漲至32.44元/公斤，上漲了20.8% 。
全國豬肉價格升高，廣東也沒能例外 。廣東省農業(yè)農村廳數(shù)據(jù)顯示，7月以來，廣東生豬均勻收購價格連連上升，過去一周，即8月10—16日，生豬均勻收購價格達到27.20元/公斤，較去年同期上漲79.78%，比去年11月的最高收購價高了將近10元，是2018年到目前為止的最高收購價 。
豬肉漲價背后緣故有哪些?未來豬肉價格走勢如何?為了穩(wěn)市場保供應，政府采取了哪些措施?
生豬產能下降導致供應緊缺
廣東省農業(yè)農村廳分辭從生產和供贈兩個方面來分析豬肉價格上漲的緣故 。在生產方面，去年以來，廣東省生豬產能持續(xù)較快下滑 。據(jù)省統(tǒng)計部門統(tǒng)計，上半年期末全省生豬、能繁母豬存欄量同比分辭下降34%和43%;農業(yè)農村部在廣東設立的20個監(jiān)測縣數(shù)據(jù)顯示，6月生豬、能繁母豬存欄量同比減少超過50% 。
廣東省生豬產能下降，除了受非洲豬瘟疫情影響，還有以下三個因素：一是環(huán)保清理整治的影響，近年各地開展養(yǎng)殖污染整治，清理關閉了大批小散養(yǎng)殖場;二是生產者的理性選擇，非洲豬瘟疫情來勢兇猛，不少養(yǎng)殖場戶主動減少存欄、提前出欄、停止補欄;三是“豬周期”的市場調節(jié)，2017至2018年全國生豬供大于求，價格持續(xù)走低，養(yǎng)殖者主動減少生豬養(yǎng)殖 ， 后續(xù)影響總體產能 。在供應方面，廣東是豬肉消費大?。?2018年全省生豬自贈率約65%，缺口約1500萬頭，而珠三角地區(qū)自贈率惟獨30% 。生豬從存欄減少到出欄減少約有半年的周期，當前生豬產能下降導致的后續(xù)結果已逐漸顯現(xiàn) 。
——生豬供應緊缺逐漸顯現(xiàn) 。6月以來全國各地生豬價格大幅攀升，在未來全國生豬供應嚴重緊缺的背景下 ， 作為主銷區(qū)的廣東省尤其是珠三角地區(qū)生豬供應將瀕臨嚴重考驗 。
——產品替代效應逐漸顯現(xiàn) 。部分消費者的消費心理受疫情影響 ， 減少了豬肉消費 。據(jù)省統(tǒng)計部門統(tǒng)計，上半年全省豬肉產量同比減少約7萬噸(5.3%) ， 禽肉、水產品產量同比分辭增長5萬噸(7%)、16萬噸(4.3%) 。此外，據(jù)廣東省92個規(guī)模養(yǎng)雞場檢測數(shù)據(jù)，6月黃羽肉雞存欄量同比增添60% 。
多措并舉穩(wěn)生產保供贈
據(jù)農業(yè)農村部分析，預計下半年豬肉供需關系進一步趨緊，豬價潞傍上漲壓力較大 。但由于其他畜禽產品產量增添，消費結構調整加快 ， 加之進口豬肉及其制品數(shù)量也有所增長，肉類市場供贈總體有保障 。
針對當前生豬生產供應形勢，廣東省也已經踴躍采取各項措施對付 。
目前，各級正推進落實省農業(yè)農村廳聯(lián)合省直12部門印發(fā)的促進生豬生產保障市場供應的十條措施 ， 強化“菜籃子”市長盡職制，落實對種豬場、規(guī)模養(yǎng)豬場的支持政策，加強非洲豬瘟綜合防控和擴產重產技術指導，千方百計穩(wěn)定生豬生產供應 。
同時，踴躍優(yōu)化畜禽產業(yè)結構布局，大力引進發(fā)展標準化規(guī)模化養(yǎng)殖，推進實施養(yǎng)殖糞污資源化利用，加快畜牧業(yè)轉型升級 ， 適應新階段環(huán)保高請求、疫情高風險的新形勢，努力促進畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展 。
每公斤肉補貼4元，每人限購2公斤!福建荔城區(qū)啟動農副產品平價商店銷售機制
為充沛發(fā)揮政府價格調控功能，確保福建荔城區(qū)市場價格穩(wěn)定，根據(jù)《福建省農副產品平價商店管理主意》(閩政辦〔2017〕142號)、莆田市發(fā)改委《莆田市發(fā)展和改革委員會關于啟動農副產品平價商店運行機制的通知》(莆發(fā)改〔2019〕316號)和《莆田市荔城區(qū)人民政府辦公室關于印發(fā)莆田市荔城區(qū)農副產品平價商店管理實施細則的通知》(荔政辦〔2018〕106號)的請求，決心啟動平價商店銷售機制 ， 現(xiàn)將有關事項通知如下，請遵照執(zhí)行：
一、平價商店的設立
根據(jù)荔城區(qū)平價商店備案名單，經審核并征得商店允許后，斷定本次參加平價商店商品銷售活動的平價商店有東勝匯購超市國貨店、莆田市荔城區(qū)新天意百貨商行2家超市，并由莆田市荔城區(qū)發(fā)展和改革局與相關平價超市簽訂農副產品平價銷售協(xié)議 。
二、平價商品銷售光陰、品種和數(shù)量
(一)銷售光陰：2019年9月6日 。結束光陰視我區(qū)食品價格走勢而定 。
(二)銷售品種：腿肉、條肉、精瘦肉、排骨 。
(三)限購數(shù)量：憑身份證每人限購合計2公斤 。
三、銷售價格
按正常銷售價格扣減政府補貼標準后作為零售價格 。正常銷售價格指平價商店啟動前5天實際銷售均勻價格(每周四為價格調整日 ， 當市場銷售價格上下浮動超過6%時，由平價商店提前一天報備贈我局，經我局核實批準贈予調整) 。
四、補貼標準
政府補貼標準：肉類每公斤補貼4元 。
五、工作分工
(一)平價商店監(jiān)管：平價商店由區(qū)發(fā)改局農副產品平價商店工作領導小組盡職監(jiān)管 。平價商店必須設立平價商品專區(qū)或專柜，并對平價商品建立詳細臺賬以備監(jiān)督及審核，并通過有關海報、LED顯示屏等方式在超市顯著位置進行宣傳政府的惠民政策 。各平價商店應于次日上午10點前將前一日的銷售情況匯總上報贈領導小組 。財政、商務、審計、工商等相關部門在職責范圍內配合開展工作 。
(二)補貼款的審核：平價銷售結束后十日內 ， 區(qū)平價商店應將原始登伎淳證、電子版匯總憑證收集蓋章后送區(qū)平價商店領導小組，領導小組對補貼款進行審核，平價銷售商店(每個銷售點)的銷售補助金額超過人民幣5萬元的應委托第三方進行審核，審核經費一并列入平價商店補助經費 。
(三)補貼款的撥付：在平價商品銷售結束后3個月內由區(qū)財政局對區(qū)農副產品銷售補貼款贈予全額資金補貼(含第三方審核經費) 。
莆田市荔城區(qū)發(fā)展和改革局
【廣東生豬產能下降超50%，豬價同比漲八成！這里為緩解漲價，每公】2019年8月20日
