【刺梨蒸熟好還是不蒸好】刺梨里還有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)怕長(zhǎng)時(shí)間高溫，本來(lái)曬干刺梨就會(huì)影響到營(yíng)養(yǎng)成分的流逝，如果蒸煮的話 ， 會(huì)流逝很?chē)?yán)重 ， 所以不要長(zhǎng)時(shí)間高溫處理，目前營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最好的干果刺梨就是凍干刺梨 ， 采用零下30度真空狀態(tài)下4小時(shí)干燥而成的技術(shù)加工而成的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值跟鮮果一樣，最重要的是口感顏色完全跟鮮果一樣 ， 是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的干果干燥方式 。
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