1、記得預(yù)熱空氣炸鍋，在裝食物之前 ， 應(yīng)該先把炸鍋加熱 。這樣做可以節(jié)省時(shí)間 ， 因?yàn)轱埐俗龅酶?。要預(yù)熱你的炸鍋，只需在使用前2到3分鐘打開(kāi)它，或者如果你的裝置有預(yù)熱設(shè)置，就可以使用 。
【空氣炸鍋的使用方法】2、為了得到更脆的效果，在烹飪過(guò)程中在食物表面涂上少量的油，空氣炸鍋的主要優(yōu)點(diǎn)之一是它不需要使用大量的油就能使食物變得松脆 。但是在烹飪過(guò)程中加入少量的油可以加大食物的脆度 。
3、不要在食物放在鍋里的時(shí)候用油或醬料烹飪食物，為了安全地向菜肴中添加油或烹飪醬料，首先要從油炸鍋中取出食物 。一定要在機(jī)器外面烹飪醬料，因?yàn)樵S多烹飪噴霧或醬汁會(huì)在油炸鍋的內(nèi)表面形成黏性物質(zhì) 。
4、在整個(gè)烹飪過(guò)程中搖動(dòng)油炸鍋籃子，稍微移動(dòng)一下你的食物可以幫助它在鍋里適當(dāng)?shù)刈兇?。在烹飪的時(shí)候，搖幾下籃子，確保所有東西都變成褐色，并且加熱得均勻 。這對(duì)烹飪一些小東西特別有幫助，比如切碎的蔬菜或者炸薯?xiàng)l 。
5、當(dāng)用空氣炸鍋烹調(diào)肉類(lèi)時(shí)，一定要檢查它的溫度，重要的是 ， 肉必須徹底煮熟以殺死細(xì)菌，而且在某些情況下，通過(guò)空氣油炸使肉變脆會(huì)掩蓋未煮熟的肉 。找一個(gè)好的，快速閱讀的溫度計(jì)來(lái)檢查你的食物是否已經(jīng)煮熟，在烹飪豬肉、牛排和雞肉時(shí)，這一點(diǎn)尤為重要 。
