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菜龍做法步驟

美食

1、食材：韭菜兩掐、面粉適量、雞蛋四顆、蔥兩棵、姜一小塊、胡椒粉少許、鹽少許、花生油適量 。
2、面粉加溫水和成團，醒半小時，用手心拽出面劑子，揉成團 。
3、韭菜切丁 ， 蔥切花，姜切粒，加入胡椒粉，花生油（熟色拉油也行） ， 一起拌均勻 。
4、面團搟成兩段長的橢圓形大面餅 。
【菜龍做法步驟】5、韭菜餡中加入四顆雞蛋、適量鹽 ， 攪拌均勻，再把餡料鋪滿面皮，邊緣一圈留一厘米左右空白面皮 。
6、寬的兩段疊起來一點邊邊 。
7、長的兩段對疊 。
8、再對疊 。
9、平底鍋燒熱，加入花生油，放入菜龍，放半碗水，蓋上鍋蓋中火悶十分鐘左右 。

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