茄子干零食制作方法茄子干零食制作方法和步驟_生活知道

1、先將茄子洗干凈，去蒂。
2、把茄子切成絲。
【茄子干零食制作方法茄子干零食制作方法和步驟】3、放太陽底下暴曬3～4天。
4、然后把曬干的茄子放蒸鍋蒸上10分鐘。

5、把糯米粉跟糖鹽用涼水攪拌，然后放一點水到鍋里燒開之后，把弄好的料放進鍋，形成漿糊的樣子，把蒸好的茄子放進鍋里翻炒，隨后放入豆鼓（ps：豆鼓是之前要用冷水浸泡過后的）跟辣椒末。翻炒幾下就好了。
6、隨后可以出鍋了。