煎西冷牛排需準備食材：牛排、蒜、鹽、胡椒粉 。煎牛排時平底鍋要燒得非常熱，鍋里油薄薄一層就行 。一共三個步驟，以下是煎西冷牛排的詳細操作：
操作/步驟
1
開小火煸香
蒜瓣去頭并用其擦拭牛排表面 。平底鍋燒熱，放入黃油、蒜片 ， 開小火煸香 。
2
下牛排
待蒜片微微焦黃便可下牛排，平鋪在平底鍋中間 。
3
翻面出鍋
小火煎大概20秒牛肉翻到另一面 。在接近5層熟，加入適量鹽、胡椒，翻面即可出鍋 。
END
【西冷牛排用什么油煎 西冷牛排怎么煎才嫩】總結：以上就是關于西冷牛排怎么煎才嫩的具體操作步驟，希望對大家有幫助 。
