做溜肝尖需準(zhǔn)備食材：豬肝、洋蔥、尖椒、姜片、淀粉、料酒、色拉油、醬油等 。調(diào)味料根據(jù)自己喜好添加 。一共五個(gè)步驟 ， 以下是溜肝尖做法的詳細(xì)操作：
操作/步驟
1
切成薄片
豬肝洗凈，切成薄片 。
2
抓勻腌制
加姜片、淀粉、料酒 ， 抓勻腌制15分鐘 。
3
【溜肝尖怎么做又嫩又滑 怎樣做溜肝尖才好吃】煮至變色
開(kāi)水下鍋 ， 煮至完全變色撈出 。
4
起油鍋
起油鍋，下豬肝，放十三香和醬油、鹽 。
5
洋蔥炒勻
放尖椒和洋蔥炒勻，加少許水 。出鍋即可 。
END
總結(jié)：以上就是關(guān)于溜肝尖怎么做又嫩又滑的具體操作步驟，希望對(duì)大家有幫助 。
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