【腌制的苔菜怎么做好吃】涼拌苔菜 。
主料：苔菜150克；
輔料：香油適量、鹽適量、雞精適量、熟黑芝麻適量；
步驟：
1、把干苔菜用冷水泡發(fā)，洗凈，去掉老硬的 ， 切成3厘米左右的段備用 。
2、鍋中注水燒開，放入苔菜焯水 ， 水再次沸騰后撈出苔菜 。然后快速翻動裝苔菜的容器 ， 讓熱氣散掉，瀝干 。也可以用冰水，等熱氣散后放冰箱急凍幾分鐘，目的是讓苔菜更爽脆 。
3、拿出冰好的苔菜 ， 放白糖 。
4、鍋中倒入一點點橄欖油，油熱后加入干辣椒粉和蒜泥，用鍋鏟迅速攪勻，
【腌制的苔菜怎么做好吃】涼拌苔菜 。
主料：苔菜150克；
輔料：香油適量、鹽適量、雞精適量、熟黑芝麻適量；
步驟：
1、把干苔菜用冷水泡發(fā)，洗凈，去掉老硬的 ， 切成3厘米左右的段備用 。
2、鍋中注水燒開，放入苔菜焯水 ， 水再次沸騰后撈出苔菜 。然后快速翻動裝苔菜的容器 ， 讓熱氣散掉，瀝干 。也可以用冰水，等熱氣散后放冰箱急凍幾分鐘，目的是讓苔菜更爽脆 。
3、拿出冰好的苔菜 ， 放白糖 。
4、鍋中倒入一點點橄欖油，油熱后加入干辣椒粉和蒜泥，用鍋鏟迅速攪勻，
