海蝦和河蝦可以從生存環境、大小、口感等方面區別：
【海蝦和河蝦怎么區別 海蝦和和河蝦】1、生存環境不同：這個相信大家都知道 ， 海蝦生長在大海里 ， 那是純野生的 。而河蝦不一樣 ， 它是指的生長在小河小溪里的蝦，也叫草蝦，并且河蝦是可以人工養殖的，像我們家待的地方，整個鎮子就是養殖蝦的 。
2、蝦的大小不一樣：海蝦的個頭一般都比較大 ， 正常大小一般在15-24厘米左右 ， 但是河蝦的個頭就比較小的，除非一些品質比較好的，個頭才能達到15厘米左右 。另外這兩種的蝦殼也是不一樣的，海蝦的蝦殼比較堅硬，但是河蝦的蝦殼就相對柔軟一些了 。
3、口感味道不同：河蝦生長在淡水里，腥味淡 ， 肉質柔軟細嫩，味道鮮美，但是海蝦不一樣 ， 它生活在海里，腥味濃重 ， 不過蝦肉吃起來勁道有嚼勁，處理好了以后，蝦肉也是非常鮮美的 。
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