1、原料：蛋撻皮、牛奶、蛋黃、白糖、煉乳 。
2、準備好的原料，蛋白蛋黃分別打兩個容器內（蛋白可以直接加鹽炒著吃，或者做其他的） 。
3、準備好的蛋黃，把白糖放入蛋黃中，用手抽攪勻，倒入煉乳 ， 用手抽攪勻，倒入純牛奶 ， 用手抽攪勻，用濾網過篩 。【烤蛋撻的簡單做法 烤蛋撻的做法最簡單】
4、過篩后的蛋撻液 ， 如果想更細膩可以多過幾遍篩（記得烤箱提前插電，給烤箱上下火預熱200度5分鐘以上） 。
5、從冷凍室取出的蛋撻皮，放烤盤上 ， 把蛋撻液均勻的倒入生坯中，倒8分滿，太多容易溢出 。
6、放預熱好的烤箱中下層，上下火，烤200度20分鐘左右，烤至有焦斑即可，取出稍晾 。
