【龍井茶屬于什么茶 西湖龍井茶屬于什么茶】龍井茶屬于什么茶呢？下面就讓小編來給您具體的介紹一下吧，希望您喜歡哦 。
龍井茶 龍井茶是中國著名綠茶 。產于浙江杭州西湖一帶 ， 已有一千二百余年歷史 。龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口 ， 形如雀舌 ， 即有色綠、香郁、味甘、形美四絕的特點 。龍井茶得名于龍井 。龍井位于西湖之西翁家山的西北麓的龍井茶村 。龍井茶因其產地不同 ， 分為西湖龍井、錢塘龍井、越州龍井三種，除了西湖產區168平方公里的茶葉叫作西湖龍井外 ， 其它兩地產的俗稱為浙江龍井茶 。
西湖龍井：西湖龍井位列我國十大名茶之一，具有1200多年歷史，明代列為上品 ， 清順治列為貢品 。清乾隆游覽杭州西湖時，盛贊龍井茶，并把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為御茶 。
龍井茶屬于什么茶呢 龍井茶得名于龍井 。龍井位于西湖之西翁家山的西北麓，也就是現在的龍井村 。龍井原名龍泓，是一個圓形的泉池，大旱不涸，古人以為此泉與海相通，其中有龍，因稱龍井，傳說晉代葛洪曾在此煉丹 。離龍井500米左右的落暉塢有龍井寺，俗稱老龍井，創建于五代后漢乾祐二年(949年)，初名報國看經院 。北宋時改名壽圣院 。南宋時又改稱廣福院、延恩衍慶寺 。明正統三年(1438年)才遷移至井畔 ， 現寺已廢，僻為茶室 。
龍井茶始產于宋代，明代益盛 。在清明前采制的叫明前茶，谷雨前采制的叫雨前茶 。向有雨前是上品，明前是珍品的說法 。龍井茶泡飲時，但見芽芽直立，湯色清洌，幽香四溢，尤以一芽一葉、俗稱一旗一槍者為極品 。
先時此茶按產期先后及芽葉嫩老，分為八級，即蓮心、雀舌、極品、明前、雨前、頭春、二春、長大 。今分為十一級，即特級與一至十級 。一斤特級龍井，約有茶芽達三萬六千個之多 。獅峰山上的龍井為龍井茶中之上品 。該茶采摘有嚴格要求，有只采一個嫩芽的，有采一芽一葉或一芽二葉初展的 。其制工亦極為講究，在炒制工藝中有抖、挺、扣、抓、壓、磨、搭、捺、拓、甩等十大手法 。操作時變化多端，令人叫絕 。四絕品質則是：色綠、香郁、味醇、形美
清代品茶名家贊譽龍井：甘香如蘭，幽而不洌，啜之淡然，看似無味 ， 而飲后感太和之氣彌漫齒額之間 ， 此無味之味，乃至味也 。
浙江龍井茶，堪與傳統名茶"西湖龍井"相媲美，是浙江名茶譜中的后起之秀 。蕭山是浙江龍進茶的發源地和主產區 。浙江龍井茶在我市的社會價值要超過它的經濟價值 。在招待親朋好友時或喜慶宴會后，如能飲上一杯"色、香、味、形"俱佳的龍井茶 ， 可以增添親切熱烈的氣氛 。
![劍與遠征戰役陣容攻略大全 戰役陣容攻略匯總[多圖]](http://img1.jingyanla.com/220426/062404F64-0-lp.jpg)
