1、保溫時間：
大多數電燉鍋都有保溫功能的設定，但是，在使用電燉鍋保溫功能時 ， 最好將連續保溫時間控制在24小時以內，以免電燉鍋長時間工作造成損壞，另外也可以避免食物長時間保溫造成過于熟爛、影響味道的現象 。
【全自動電燉鍋使用說明 自動電燉鍋的用法】2、燉煮技巧：
a、在選擇快燉或慢燉功能之前 ， 一定要先了解食材的性質，并選用適合的檔位來燉煮食材 。一般白肉類如雞、鴨、魚肉可以使用快燉功能 。
b、牛、羊等紅肉類食材最好使用慢燉功能來燉煮，這樣才能保證食材具有比較松軟的口感 ， 讓加工出來的食品營養更豐富、更適合老人、兒童和消化功能較差的人來食用 。
c、豬骨、牛骨等煲湯類食材一定要使用慢燉功能進行加工，因為此類食材如果沒有足夠的燉煮時間來加熱的話，很難讓食材中的營養發揮出來 。
d、任何食物都可以為了得到好口感而適當延長燉煮時間，但是要注意鍋內的水位必須保持在內鍋容積的50%以上 ， 這是避免干燒的重要條件 。
3、預約技巧：
電燉鍋可以預先設定啟動時間、烹飪時間，實現完全自動工作 ， 十分方便，許多品牌都已經具備預約功能，如小熊電器品牌的電燉鍋的預約時長達到了9.5小時 。
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