2016年一季度來，婁底生豬產(chǎn)業(yè)在經(jīng)歷兩年多的持續(xù)低迷和嚴重虧損，及去年5月初陷入的快速上漲通道后，迎來了市場高峰期，養(yǎng)殖效益空前高漲 。尤其在陷入今年3、4月份豬肉消費的淡季期，豬肉價格卻“一反常態(tài)”，呈現(xiàn)逆勢上漲，且一路“高歌猛進”，近期向來在高位徘徊，甚至創(chuàng)下了近幾年最高 。
當前生豬養(yǎng)殖形勢見好
【湖南婁底市2016年一季度生豬生產(chǎn)形勢及后市預判】隨著去年二季度來養(yǎng)殖效益快速上揚 ， 一些咬牙挺過“寒冬”的和雖退出但發(fā)展基礎較好的規(guī)模養(yǎng)殖戶，及部分具有一定養(yǎng)殖技術、管理水平的散養(yǎng)戶，經(jīng)過一段時期的糾結和觀望后，均在合理區(qū)域內(nèi)加快了補欄 。通過調(diào)查知道，各縣市區(qū)的國家級、省級生豬養(yǎng)殖示范場進行快速了補欄，尤其是自繁自養(yǎng)的 ， 補欄更快 。如廣益公司目前存欄生豬9006頭 ， 其中能繁母豬2020頭，分辭同比增長8.8%和3.6%，啟航種豬場現(xiàn)存欄生豬3689頭，能繁母豬365頭，分辭比去年同期增長9.2%和4.3% 。據(jù)部門統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2016年一季度末全市共出欄生豬168.72萬頭 ， 存欄315.43萬頭 ， 同比增長1.01%、1.56% 。一季度末 ， 反映生豬產(chǎn)能主要指標的能繁母豬存欄29.23萬頭，同比增長0.24% 。從數(shù)據(jù)看，從今年起生豬存出欄、能繁母豬存欄數(shù)量開始浮現(xiàn)真正意義上的止跌歸升，產(chǎn)能處于徐徐恢重中，在總體上生豬飼養(yǎng)量日趨平衡 。
目前，生豬價格穩(wěn)定在高位運行，據(jù)生豬生產(chǎn)監(jiān)測點、定點屠宰企業(yè)和集貿(mào)市場調(diào)查，現(xiàn)育肥豬銷售毛重均價為19.8-20.6元/公斤，斷奶仔豬價格為72-80元/公斤，市場豬肉均價為32元/公斤 ， 分辭同比增長27.5%、71.4%、33.3% 。育肥豬和仔豬與同期低價比 ， 分辭增長更是高達169.5%和382.2% 。由于經(jīng)濟下行壓力和國家政策調(diào)整，而生豬生產(chǎn)所需的飼料價格則平衡歸落，目前豆粕、小麥麩、配合料價分辭為2.9元/公斤、1.7元/公斤、2.6元/公斤，同比分辭下跌26.8%、2.56%、25%，養(yǎng)殖效益可觀 。尤其是陷入4月生豬市場博弈日趨激烈，豬糧比價高達9.37：1，每出欄一頭育肥豬盈利達1000元以上 ， 創(chuàng)下新高 。
生豬價格上漲的成因及后市預判
據(jù)能手分析，本輪造成豬肉價格上漲的緣故是多方面的 。綜合來看主要有：一是深虧久虧 ， 導致產(chǎn)能浮現(xiàn)缺口 。從2013年1月至2015年4月，婁底生豬市場累計虧損27個月，生豬市場經(jīng)歷了虧損期最長、虧損程度最深的時期，能繁母豬大量宰殺，生豬市場過剩產(chǎn)能盡全淘汰并浮現(xiàn)缺口 。母豬存欄基數(shù)過度下降，導致后期生豬出欄量難以大幅度增添，造成目前生豬市場供應量不足，據(jù)調(diào)查，婁底就寒水江一地 ， 減少生豬養(yǎng)殖專業(yè)戶近200戶 。也正是由于超長超深的虧損期，才成就了當前的“超強豬周期” 。二是環(huán)保壓力，導致產(chǎn)量恢重徐徐 。當前由于國家加大了環(huán)境保護和整治力度，全國各地不斷提高環(huán)保門檻，逼迫許多養(yǎng)殖戶剛性退出，尤其是南方和沿海的部分地區(qū)以徹底清出的方式，退養(yǎng)生豬份額超過90%，導致國內(nèi)生豬市場的有效供贈大范圍趨緊，甚至浮現(xiàn)有價無市的現(xiàn)象 。我市在2014年也劃定了養(yǎng)殖業(yè)功能區(qū)域，并有準備的推進了“禁養(yǎng)區(qū)”畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場的關停退養(yǎng)和加大了“限養(yǎng)區(qū)”養(yǎng)殖場的管理設施改造和運行監(jiān)管力度 ， 就“四水三庫”兩岸500-1000米范圍內(nèi)強制關停退出100多家 。尤其是這些關停退出的中小型養(yǎng)殖企業(yè)不能重新陷入市場 ， 致使今年能繁母豬和生豬存欄量難以快速恢重，從而成為生豬價格高漲的另一個重要緣故 。三是季節(jié)影響、導致出欄供應短缺 。因去年夏季天氣燥熱，導致9月份后能繁母豬配種分娩率浮現(xiàn)持續(xù)4個月下降 。加之，冬季全國又浮現(xiàn)多場寒潮雨雪天氣，導致對生豬產(chǎn)能尤其是仔豬生長造成了一定影響 。據(jù)業(yè)內(nèi)人士調(diào)查，春節(jié)前后部分地區(qū)浮現(xiàn)仔豬腹瀉疫情，疫情范圍向來從東北持續(xù)到長江中下游地區(qū) ， 惟獨部分地區(qū)如華南、廣東情況約摸會稍好一些，其他大部分地區(qū)都沒有避免，部分地區(qū)仔豬死亡率高達20%—30% 。再有，據(jù)有關新聞報道有地方甚至有生豬被凍死的情況 ， 因而，在前期生豬出欄透支的情況下，造成生豬出欄產(chǎn)生結構性短缺，供應量跟不上 ， 使得今年春節(jié)后價格不降反升 。
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