青椒炒白豆干怎么做好吃竅門青椒炒白豆干怎么做好吃竅門_生活知道

1、材料：白豆干400克、青椒150克。調料：花椒10克、鹽4克、豆豉20克、味精3克、蔥白10克、姜12克、植物油45克。
2、將白豆干洗凈，切成菱形片；尖青辣椒洗凈，切成滾刀塊；蔥白洗凈，切成3厘米長的段；姜洗凈，切末；
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3、鍋置火上，放入植物油，燒至五成熱，下尖青辣椒塊炒斷生，下花椒、姜末、蔥白段、白豆干片、豆豉、味精、煸炒入味，起鍋入盤即成。