龍井茶的產(chǎn)地在哪里呢？還不清楚的朋友請看下面小編給您準備的內(nèi)容吧 。
龍井茶 龍井古稱龍泓 。明正德年間，當?shù)厝司蚓畷r，從井內(nèi)挖出一石，形如游龍 ， 故名龍井 。乾隆帝下江南游龍井時，封龍井村18棵茶樹為御茶樹，從此龍井茶身價百倍 。
龍井茶產(chǎn)于浙江杭州 。
龍井茶的產(chǎn)地 西湖龍井茶以色綠 ， 香郁，味醇 ， 形美四絕而聞名于世 。成茶扁平挺秀，光滑勻稱 ， 翠綠略黃;泡在杯中，嫩芽成朵，一旗一槍，交相生輝 ， 芽芽直立，栩栩如生;香馥若蘭，清高持久;湯色明亮，滋味甘鮮 。人們夸稱它為黃金芽，無雙品，已成為國家高級禮品茶 。
杭州西湖周圍的群山，素以出產(chǎn)名茶著稱 。唐朝陸羽在他所寫的世界第一部茶葉專著《茶經(jīng)》中,就有杭州天行、靈隱二寺產(chǎn)檢測的記載 。古今中外不知有多少人贊美過這里出產(chǎn)的名茶 。歷史上西湖龍井茶有："獅"、"龍"、"云"、"虎"四個類別 。現(xiàn)歸為"獅"、"龍"、"梅"三個品類 。其中以獅峰龍井為第一 。其色澤綠中呈黃，香氣濃郁，味酸爽口、確為茶中極品 。1981年,獅峰龍井被評為全國優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，榮獲國家金質(zhì)獎 。據(jù)現(xiàn)代科學分析，龍井茶所含氨基酸，兒茶素，葉綠素 ， 維生素C等化學成分，要比其它茶葉多 ， 對人體健康特別有益，難怪古人說龍井茶其貴如金，不可多得 。
龍井茶產(chǎn)于杭州市西湖鄉(xiāng)，茶園主要分布于西湖西南龍井村的四周 。西湖風景美 ， 龍井名茶佳，龍井茶產(chǎn)地有得天獨厚的自然條件 。這里氣候溫和，四季分明，雨量充沛而均勻，特別是春茶期間 ， 經(jīng)常細雨蒙蒙，漫山遍野，云霧繚繞 。大部分茶園又分布在傍溪靠澗的谷地或山坡，土壤多為砂質(zhì)土 ， 結構松軟，通氣透水 ， 含有效磷酸較多 ， 有利于茶樹生長發(fā)育，致使茶樹根深葉密，常年碧透 ， 萌芽輪次多，采摘時間長，從垂柳初綠,直至層林盡染,都有茶采 。龍井茶園地外西湖風景區(qū)，在那獅峰山上，梅家塢里 ， 云棲道旁，虎跑泉邊，靈隱寺周圍，九溪十八澗沿岸，到處林濤滾滾，翠竹婆娑 。在濃蔭籠罩中,一片片茶園碧綠如染,一重重茶山接連云天，為湖光山色增加了不少的詩意 。
龍井茶的外形和內(nèi)質(zhì)皆美，同精美的加工制作是分不開的，炒制特級龍井茶，分青鍋和輝鍋兩個工序，其間不經(jīng)揉捻，是制作上的一大特色 。炒制手勢，有抖，帶，擠，甩 ， 挺，拓，扣 ， 抓，壓，磨，號稱十大手法 ， 一斤特級龍井茶，有3—4萬顆芽頭 ， 采花6個工，炒制要花4個多小時 。一個熟練的炒茶工，一天能炒一公斤茶 。
【龍井茶產(chǎn)地 龍井茶產(chǎn)地在哪里】 如今西湖鄉(xiāng) ， 共有梅家塢，龍井，雙峰，等13個村產(chǎn)茶，這些產(chǎn)茶村 ， 都有自己的茶葉加工廠，全鄉(xiāng)年產(chǎn)龍井茶約2000擔左右 。其中梅家塢主量約占全鄉(xiāng)三分之一 。龍井茶葉，虎跑水，向以西湖雙絕著稱，到杭州的游客，都以能在虎跑泉邊品飲一杯龍井茶為快 。
