1、將面粉倒入盆中，再加入干酵母，拌勻 。
2、加入溫水，邊加水邊攪拌 。比包水餃的稀軟一些，但比做面糊餅的面糊要稠 。使勁攪動，面越上勁越好 。
3、加入調料、蔥姜末 ， 磕入一個雞蛋 ， 再繼續攪拌 。
4、攪拌好后，蓋上 ， 餳上半小時到一小時，等酵母發面 。
5、等面表面起了好多泡泡 ， 開始準備炸 。坐鍋，倒油，起火 。
【炸油條怎么做又軟又好吃 炸油條怎么做又軟又好吃竅門】6、油開了，冒煙了，用手揪起一團面，兩手抻開 ， 拉長，小心放入油中即可 。
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