1、香菇西蘭花，原料：西蘭花(500克)、香菇（鮮）(30克)、色拉油(30克)、淀粉(豌豆)(5克)、胡椒粉(3克)、鹽(3克)、味精(2克) 。
2、西蘭花擇洗干凈，掰成小塊，放入開水中焯透撈出 ， 用涼水漂透；
3、香菇用開水稍煮，撈出控水；
4、淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉；
5、鍋中放入色拉油，同時放入西蘭花、香菇稍炒，放入一杯開水；
【西蘭花怎么做有營養(yǎng) 西蘭花怎么做更好吃更營養(yǎng)】6、再把胡椒粉、精鹽、味精同放入鍋中，燒開，用水淀粉勾芡 ， 湯汁收濃即可 。
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