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胡蘿卜與木耳相克嗎

【胡蘿卜與木耳相克嗎】1、胡蘿卜和木耳并不相克,是可以在一起食用的,有個(gè)著名的菜式木須肉,木須肉中就有胡蘿卜和木耳的 。
2、胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營(yíng)養(yǎng)豐富的家常蔬菜 。中醫(yī)認(rèn)為它可以補(bǔ)中氣、健胃消食、壯元陽(yáng)、安五臟,治療消化不良、久痢、咳嗽、夜盲癥等有較好療效,故被譽(yù)為“東方小人參” 。用油炒熟后吃,在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A,提高機(jī)體免疫力,間接消滅癌細(xì)胞 。美國(guó)科學(xué)家的最新研究又證實(shí):每天吃兩根胡蘿卜,可使血中膽固醇降低10%~20%;每天吃三根胡蘿卜 , 有助于預(yù)防心臟疾病和腫瘤 。
3、木耳,味道鮮美,可素可葷,營(yíng)養(yǎng)豐富 。木耳味甘 , 性平 , 具有很多藥用功效 。能益氣強(qiáng)身,有活血效能 , 并可防治缺鐵性貧血等;可養(yǎng)血駐顏,令人肌膚紅潤(rùn),容光煥發(fā),能夠疏通腸胃,潤(rùn)滑腸道,同時(shí)對(duì)高血壓患者也有一定幫助 。但食用鮮木耳可中毒 。
4、還沒(méi)有科學(xué)認(rèn)定,胡蘿卜和木耳不能一起吃 。有一道小吃叫做“木耳拌雙脆”,說(shuō)的就是以木耳和胡蘿卜、青筍頭為主材 。所以說(shuō)胡蘿卜和木耳可以一起吃 。

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