1、臭豆腐長沙的名牌小吃,是一種獨具風味的食品,“聞起來臭、吃起來香”是它的最大特點,不少外省人品嘗后都贊不絕口 。。
2、洞庭銀魚不但肉質細嫩,而且含蛋白質豐富,并具有寬中健胃、滋陰補腎之功能 。食時,一般將鮮銀魚取熟豬油煎炒或以瘦 肉、雞蛋烹湯,是味道鮮美的佳肴 。此外,曬干后,做湯或煎炒也各具千秋 。岳陽筵席上的“銀魚三鮮”,味道鮮美,膾炙人口 。
【湖南有什么美食】3、椒鹽馓子“纖手搓來玉數尋,碧油煎出嫩黃深；夜來香睡無輕夢,壓褊佳人臂纏金精心制作的馓子,絲條粗細均勻、質地焦脆酥 化、口味有甜有咸、造型新穎別致,既是點心,又可菜食 。
4、菊花燒賣是大眾喜愛的食品之一 。長沙火宮殿、玉樓東的菊花燒賣更是深受長沙人的喜愛 。菊花燒賣包皮透亮,味咸椒香,頂 端開口處用蛋黃點綴成菊花瓣狀,更顯雅致 。糯米陷松軟而不熟爛,粒粒可數 。
