無論你是喝茶、懂茶之人，還是不懂之人，肯定都聽過碧螺春，碧螺春茶葉是綠茶中代表性的茶葉，碧螺春茶不僅散發(fā)著淡淡的清香 ， 而且對我們的身體也有良好的功效與作用，下面就一起來看看吧！
一、碧螺春茶葉的分類
國家標(biāo)準(zhǔn)碧螺春茶分為五級：分別為特一級、特二級、一級、二級、三級 。炒制鍋溫、投葉量、用力程度，隨級別降低而增加 。即級別低鍋溫高，投葉量多，做形時用力較重 。
上等的碧螺春銀白隱翠 ， 條索細長 ， 卷曲成螺，身披白毫，沖泡后湯色碧綠清澈，香氣濃郁，滋味鮮醇甘厚，回甘持久 。偽劣的碧螺春則顏色發(fā)黑 ， 披綠毫，暗淡無光，沖泡后無香味，湯色黃暗如同隔夜陳茶 。
碧螺春茶葉效果圖
二、碧螺春茶葉的鑒別方法
1、外形特點
條索纖細、卷曲、呈螺形 ， 茸毛遍布全身，色澤銀綠隱翠，毫風(fēng)畢露，茶芽幼嫩、完整，無葉柄、無“褲子腳”、無黃葉 。
2、內(nèi)在特點
有特殊濃烈的芳香，即具有花果香味 。泡開后滋味鮮醇、回味甘厚，湯色嫩綠整齊，幼芽初展，芽大葉小 。在鑒別真?zhèn)螘r，可用真品進行對照，凡不具備上述特點者即可卻認為偽冒品 。
三、碧螺春的功效與作用
1、抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于細菌，能凝固細菌的蛋白質(zhì)將細菌殺死 。可用于治療腸道疾?。緇袈?lián)u⑸撕⒘〖?、肠炎?。皮膚生瘡、潰爛流膿外傷破了皮，用濃茶沖洗患處 ， 有消炎殺菌作用 。
【碧螺春茶葉的功效介紹 碧螺春茶葉的功效和作用】2、興奮作用：茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng),幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高效率 。
碧螺春茶葉效果圖
3、強心解痙作用：咖啡堿具有強心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液循環(huán),是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助*物 。
4、利尿作用：茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滯瘤 。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎 。
5、抑制動脈硬化作用：茶葉中的茶多酚和維生素c都有活血化瘀防止動脈硬化的作用 。所以經(jīng)常飲茶的人當(dāng)中 ， 高血壓和冠心病的發(fā)病率較低 。
以上呢，就是小編對于碧螺春茶葉功效與作用的介紹了 ， 希望大家喜歡 。更多資訊，請繼續(xù)關(guān)注本站 。
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