艾草小編聽說過，但清明菜卻是第一次接觸，為此專門上網(wǎng)找度娘了解了清明菜 。原來清明菜是在每年的清明節(jié)前后才有的，尤其是在清明節(jié)雨后的清明菜，非常的晶瑩剔透 。但不了解的朋友會把艾草和清明菜混為一談，其實(shí)它們是兩個(gè)完全不同的個(gè)體，下面我們就主要來說說清明菜和艾草的區(qū)別都有哪些？
清明菜和艾草的區(qū)別艾草介紹
提起艾草，就不得不說農(nóng)村有艾草可以辟邪，去臟東西的說法 。不僅如此，有老人會把艾草曬干后放到洗澡里 ， 泡澡有很好的止癢效果 。因?yàn)楫a(chǎn)婦省會用艾水來洗澡或者洗頭 。艾草有很高的藥用價(jià)值，可以去除體內(nèi)的濕氣，散發(fā)體內(nèi)的寒氣，在有外傷的情況下 ， 可以用艾草來止血和消炎，效果也是非常好的 。還有如果平時(shí)有咳喘的病癥 ， 也可以用艾草 。在古代，曾有醫(yī)把艾草用于安胎，經(jīng)過后世的鑒證，艾草確實(shí)有安胎的功效 。更重要的是艾草在過去是用來預(yù)防瘟疫的 。
清明菜介紹
清明菜在農(nóng)村老人的嘴里只是鄉(xiāng)間的野菜，其實(shí)不僅如此，清明菜也是有一定的藥用價(jià)值的，可以有效的祛除風(fēng)寒，化痰止咳等 。所以在清明節(jié)前后，經(jīng)常吃清明菜對我們的身體也是有益處的 。
在度娘那兒，小編還了解過有一部分地區(qū)的習(xí)俗就是在清明節(jié)前后吃清明菜粑粑，今天小編也來給大家說說這個(gè)清明菜粑粑是如何做的 。
【清明菜和艾草的區(qū)別是什么 清明菜和艾草的區(qū)別】清明菜和我們常吃的青菜類似，就是吃不出，這是小編家鄉(xiāng)的土話 ， 大意是指一大把的清明菜，一焯水就剩下一小把了 。在采摘清明菜的時(shí)候是有講究的，要注意混在清明菜里的雜草，這些雜草是不能食用 ， 所以一定要區(qū)分開來 。這幾年因?yàn)榄h(huán)境污染的越來越嚴(yán)重，再加上人們采摘的嚴(yán)重，清明菜也越來越少了 。把清明菜清理干凈后，要在滾開水里焯熟，焯熟后和米粉還有糯米粉混在一起揉成團(tuán)，清明菜粑粑的餡是過年剩下的新鮮臘肉，切成小碎粒 ， 再加上家里自已腌制的咸菜丁，用清明菜團(tuán)包上餡，然后上籠去蒸 ， 大概25分鐘就熟了，味道非常的可口哦 。
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