正宗酥糖做法和配方酥糖的做法大全_生活知道

1、準備用料。花生80g、白糖50g、水適量。
2、準備一個干凈無水干燥的大鍋。
3、倒入80g的花生，小火慢慢翻炒均勻。
4、炒熟后攤開，晾干放涼備用。

5、碾碎花生皮，繼續(xù)晾涼至20分鐘左右。
6、用搟面杖將花生搟成花生碎，越碎越好。
7、鍋中倒入50g的白糖，加入適量的溫水。
8、小火慢煮20分鐘左右后，成糖漿狀。
9、加入搟碎了的花生碎，翻炒成花生泥狀。
10、倒入容器中，用勺子壓成扁平狀。
【正宗酥糖做法和配方酥糖的做法大全】11、切成小塊即可食用，涼了也好吃的。