魷魚仔怎么做好吃_生活經驗

魚富含蛋白質，鈣、鐵等礦物質，微量元素也十分豐富。是一種高蛋白、低脂肪、低熱量，營養價值毫不遜色于牛肉、金槍魚的食品。下面分享一道紅燒魷魚仔的做法。
首先將干魷魚仔浸泡半小時，然后反復清洗干凈，把管腔里的墨汁擠掉。
然后炒鍋內放油，加冰糖小火炒到融化起浮沫。
浮沫顏色變黃，立刻下魷魚仔一起翻炒上色。
再加入八角，辣椒，黃酒，紅燒醬油，鹽，翻炒均勻，加一小碗水同煮。
【魷魚仔怎么做好吃】水開以后再轉小火煮10分鐘，湯汁快收干的時候轉大火翻炒一分鐘。此后就可以出鍋了。