1、益母草燉雞 。
（1）材料：準備一只大約三斤重的母雞、三十克益母草、姜、蔥、鹽、胡椒面適量 。
（2）做法：先把母雞宰殺后去毛及內臟 ， 洗凈，放入盛有2公斤水的砂鍋內，將益母草用布包好，與姜、蔥、鹽一道放入鍋內，蓋好鍋蓋;先用旺火燒開，再改用小火燉3小時，至雞爛時即可出鍋;出鍋后撒適量胡椒粉即成 。
（3）功效：服用益母草燉雞可以補氣血，健脾胃 。
2、益母草煲雞蛋 。
（1）材料：準備三十克益母草、一個青皮雞蛋、紅糖適量
（2）做法：先把備好的益母草用清水反復洗凈，并浸泡一刻鐘左右 ， 之后與雞蛋一起放進瓦煲內;加入清水500毫升 ， 煎煮20分鐘，撈起雞蛋放入清水中片刻，取起去蛋殼后再放進瓦煲內;加入適量的紅糖，煎煮片刻即可 。
（3）功效：健脾胃，補充營養 。
3、益母草泡紅棗 。
（1）材料：準備二十克益母草、一百克紅棗，二十克赤砂糖
（2）做法：將益母草和紅棗分別放在兩個碗中，各加上650克的清水，侵泡半個小時左右 。然后將侵泡過的益母草倒入鍋子中，用大火煮開之后轉成小火繼續煮半個小時 。煮好之后用紗布過濾出湯汁，然后在藥渣中繼續加入500克的清水，用相同的方法煮好，隔出湯汁，然后將兩次煮好的湯汁一同倒入鍋子中，加入紅棗一起煮開，倒入碗中，加入赤砂糖融化之后，再侵泡半個小時左右就完成了 。
【益母草的吃法 新鮮益母草的吃法】（3）功效：服用益母草泡紅棗可以補血養氣，養顏美容 。
