1、燉雞湯先要把雞肉焯水去腥，再加入輔料慢燉 。
2、輔料：黃芪3克、姜3克、蔥花5克、蔥段3克、桂圓2克、紅棗3個、枸杞2克、黨參2克、當(dāng)歸2克 。
3、放入雞、姜片、蔥段 ， 焯水去腥去血沫 。
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4、準(zhǔn)備水1升，放入雞肉、姜、桂圓等輔料 。中小火燉2個小時 。撒上蔥花 。食用即可 。
5、注意事項:熬煮雞湯時可以依據(jù)不同食材搭配 ， 可帶來加乘功效 ， 如加入猴頭菇、海帶、草菇等，對保護(hù)心血管有很好的功效 ， 加入竹笙的雞湯可鎮(zhèn)痛補氣、降低血壓為主 。
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