杏子果醬_美食

1、材料：杏500g、砂糖100g、冰糖120g 。
2、杏洗干凈，掰開去核。
3、盡量讓瓤朝上放在不銹鋼鍋子中，灑上砂糖蓋上保鮮膜腌制2小時。
4、把鍋子放灶上，灑上冰糖，用中小火熬煮。
5、煮的過程用勺子不停攪拌并壓碎果肉，煮至果醬濃稠即可。
6、玻璃瓶用開水煮一下，瀝干水。
【杏子果醬】7、煮好的果醬晾涼倒入瓶中，密封冷藏儲存，盡量在一周內吃完即可！