1、食材:秋葵250g，生抽1又1/2大勺，植物油2大勺 ， 蒜頭兩個(gè)，紅辣椒一個(gè) 。
2、秋葵用刀削去根部較硬的皮和蒂頭 。
3、壓蒜泥 。
4、生抽+一勺水+幾滴醋、一點(diǎn)點(diǎn)白胡椒混合調(diào)汁 。
【黃秋蔡怎么做好吃 黃秋癸怎么炒好吃】5、煮一鍋開水 ， 加一點(diǎn)鹽、幾滴油，秋葵整個(gè)入鍋，大火煮1-2分鐘 。
6、撈出秋葵浸泡入冰水 ， 或者在冷水下沖洗 。
7、秋葵瀝干水分之后，澆上調(diào)味汁，蒜蓉和辣椒圈放在秋葵上 。
8、小鍋中放入1-2大勺油，澆到油冒煙，熱油淋在蒜蓉上 。
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