1、蝦適量，面粉適量，水適量 ， 雞蛋液適量，面包糠適量，咸鹽適量，黑胡椒粉適量 。
2、將蝦去蝦線，同時將蝦頭去掉，蝦清洗干凈 。
3、洗干凈的蝦從中間切開，但不要切斷 。【怎么做鳳尾蝦 怎么做鳳尾蝦的醬】
4、面粉、咸鹽、黑胡椒粉和水混合，成為濃稠的面糊 。
5、雞蛋液準備好 。
6、將切好的蝦先裹上面糊 。
7、再把裹了面糊的蝦放入蛋液中 。
8、將裹上雞蛋液的蝦放在面包糠上，再裹上一層面包糠 。
9、鍋中熱油 ， 油熱后將蝦放入鍋中，炸至金黃撈出 。
10、吃的時候可以配上沙拉醬或者番茄醬 。好吃美味又簡單，過節了，在家里做上一盤吧！
