雞湯和什么一起燉好吃雞湯和什么一起燉好吃不上火_生活知道

1、可以和菌類一起燉。
2、雞肉切塊后沖洗干凈加姜片，冷水入鍋，大火煮。
3、煮出臟兮兮的沫沫關(guān)火，雞塊沖洗干凈。
4、砂鍋里裝入清水，幾塊，干香菇，紅棗，姜片，開小火。干香菇?jīng)_洗后直接入鍋不需要提前泡發(fā)，這樣香菇更鮮美。【雞湯和什么一起燉好吃雞湯和什么一起燉好吃不上火】

5、剛開始用小火是為了保護砂鍋，水溫上升后可以轉(zhuǎn)中大火，沸騰后小火煲湯2小時。
6、期間可以準(zhǔn)備菌菇，幾種市場上常見的菌菇類，金針菇不推薦太容易煮糊了，菇類比較大顆所以量少，如果是很小的口蘑可以多準(zhǔn)備幾個，用鹽水泡會兒清洗干凈。
7、將菌菇一起放入砂鍋燉湯。可以中火沸騰后轉(zhuǎn)小火。
8、燉半小時以上。撒一把枸杞，加鹽，繼續(xù)燉15-30分鐘即可。