1、高筋面粉250克 ， 全蛋液40克，純牛奶115克，黃油30克，酵母4克，糖30克，紅豆沙適量，肉松適量，沙拉醬適量 。
2、除黃油在所有主料放面包揉20分鐘（用廚師機(jī)或者手也可以 揉到表面光滑可拉出薄膜） 。
3、加入軟化的黃油繼續(xù)揉面團(tuán) ， 至完全擴(kuò)展階段（黃油切小片更容易軟化） 。
4、揉好的面團(tuán)面包機(jī)發(fā)酵至兩倍大（大概50分鐘左右） 。
5、發(fā)酵好的面團(tuán) 搟出氣泡后分成6份 。
6、每份包入紅豆沙和肉松 。
7、包好餡料的面團(tuán)，捏緊收口，朝下整形 。
8、挨個(gè)做好 放入不沾盤(pán) （沒(méi)有不沾盤(pán)的話(huà)要墊油紙），
【紅豆肉松面包方法 肉松面包家庭做法】9、刷上蛋液 ， 進(jìn)行第二次發(fā)酵 。
10、發(fā)酵好的面團(tuán)明顯變大了很多 。
11、預(yù)熱烤箱，160度30分鐘 。
12、面包拿出來(lái)，稍微放涼一些的時(shí)候，面包上刷一層沙拉醬 再鋪滿(mǎn)肉松即可 。
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