土豆本身不是高熱量食物 。熱量高不高取決于你怎么吃土豆 。相對(duì)于米飯而言 ， 土豆的熱量更低（米飯熱量116大卡/100克，土豆76大卡/100克）且營養(yǎng)價(jià)值更高 ， 其中富含鉀元素，鉀的含量堪比香蕉，維生素C也比較豐富 ， 能與番茄相媲美，富含中國人所容易缺乏的維生素B1，維生素B2含量也比大米高，其中還有些膳食纖維和多酚類物質(zhì) 。
【土豆是高熱量食物嗎】但是，相對(duì)于綠葉菜等絕大多數(shù)蔬菜而言 ， 土豆的熱量更高且營養(yǎng)價(jià)值不如其他蔬菜 。
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