1、收斂止瀉
蘋果中含有蜂的鞣酸、果膠、膳食纖維等營養成分，其中的鞣酸成分具有較好的收斂作用，它可以減少腸道分泌，使大便中的水分減少 ， 起到止瀉的作用；而其中的果膠成分生吃可以促進排便 ， 緩解便秘，而將其煮熟后則可以起到收斂止瀉的效果 ， 因此蒸蘋果泥適合大便溏薄或有腹瀉者食用 。
2、健脾益胃
蒸蘋果中含有多種營養成分，具有較好的健脾益胃的作用，它其中含有的有機酸以及膳食纖維的成分可以促進胃酸分泌，幫助提高食欲，促進食物消化，還可以調理脾胃 ， 提高胃功能，非常食用脾胃虛弱、消化不良、食欲不振者食用 。
【熟蘋果泥的功效與作用 生蘋果泥和熟蘋果泥的功效】
3、減肥瘦身
蒸蘋果泥中的脂肪和碳水化合物的含量不高 ， 熱量較低，而且其中還含有豐富的膳食纖維，飽腹感比較強，人體食用后可以減少其他高熱量食物的攝入，減少脂肪在體內的堆積，促進新陳代謝，從而起到一定的減肥瘦身作用 。
4、美容養顏
蒸蘋果泥中含有豐富的維生素、礦物質以及抗氧化成分，人體食用后有助于促進新陳代謝，抑制體內的氧化反應，減少肌膚的色素沉著，為細胞補充水分，提供營養 ， 從而起到美白潤膚、淡斑除皺等作用，適合愛美女性食用 。
