金駿眉紅茶的味道非常的甘甜哦，下面讓我們一起來學習一下該茶的知識 。
金駿眉紅茶 活到老學到老 ， 中國名茶記不了 。中國是茶的故鄉，是世界最早發現、栽培和利用茶葉的國家 。在漫長的生產實踐中 ， 我國各地創造形成了數量眾多、外形千姿百態、品質各具特色的各類名茶 。金駿眉是近年來研發，投放市場 ， 讓世人嘆為觀止，深受文人雅士、業界人士及消費者推崇的一款名茶 。
什么是金駿眉?她屬于什么茶系?為何能在短時間內竄紅茶界，成為祖國大江南北、眾人耳熟能詳 ， 在茶葉高端市場的一款新品名茶呢?圍繞這些問題，有的說她是綠茶，因為她用茶樹眉芽為原料;有的說她是巖茶 ， 因為其湯色像巖茶，有巖骨花香;有的說她是介于巖茶和紅茶之間的一種茶，因為她采用了傳統正山小種紅茶的制作工藝，又輔以巖茶的炭焙工藝，不熏焙 ， 滋味沒有正山小種紅茶那么濃烈，有的說她是創新紅茶 。因為她對傳統正山小種工藝，包括采摘、萎凋、揉捻、干燥等環節進行了改革，制作更精細、品質更優異;有的說她是特定環境條件下的產物，離開武夷山自然保護區獨特的自然生悉環境，就沒有真正的金駿眉 。還有的則認為，金駿眉純屬炒作……總之，眾說紛紜，觀點不一 。
通過走訪大批專家學者、茶農、茶師，深人金駿眉茶區和生產一線，跟蹤全過程，廣泛開展調查研究，進行反復比較分析，我們認為真正的金駿眉是正山小種紅茶悠久歷史文化的傳承，是特定高質量生態環境條件下的產物，是特別工藝制作的正山小種里的頂級紅茶 。
金駿眉紅茶歷史介紹 金駿眉是正山小種紅茶400余年歷史文化不間斷的傳承
我國茶葉經歷了由咀嚼鮮葉煮羹飲、曬干收藏、蒸青做餅、炒青散茶的發展過程，創造出了綠茶、青茶、白茶、黃茶、黑茶、紅茶六大茶系 。紅茶屬全發酵茶，在世界各類茶中，是銷量最大的一類茶 ， 約占世界茶葉消費及貿易量的80% 。世界紅茶源于正山小種，金駿眉是正山小種的延續和發展 ， 她有厚重的歷史文化底蘊 。
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正山小種紅茶的產生、發展和流行
紅茶的起源，來自正山小種 。原中國農業科學院茶時研究所所長、中國茶葉學會理事長程啟坤研究認為：在茶葉制造發展過程中，發現日曬代替殺青，揉后葉色紅變而產生紅茶 。最早的紅茶生產是從福建崇安的小種紅茶開始的 。
正山小種紅茶的產生帶有一定的偶然性 。武夷山(原崇安)星村鎮桐木村東北5公里處的江敏、廟灣自然村，是歷史上正山小種紅茶的原產地和中心產區 。當代茶界泰斗張天福先生曾為廟灣題詞正山小種發源地 。江墩因江姓而名 。江姓自宋末由河南面始入閩，后遷居江墩，至今已有800余年的歷史 。其家族世代經營茶葉，有茶業世家之稱 。據其24代傳入江元勛先生講迷：約在明末某年 ， 時值采茶季節，北方軍隊路過廟灣強行駐扎茶坊，睡在工場，把隨帶裝備堆放在茶青上 。江公心急如焚，這可是一家的生計所在啊!待官兵開拔后，茶青已發紅 。江公急中生智，組織家人趕忙把茶葉搓揉后 ， 用當地盛產的馬尾松柴塊烘干 。烘干的茶葉呈烏黑油潤狀，并帶有一股松脂香味 。'因當地—直習慣于綠茶，不愿飲用這另類茶 。于是，便把烘好的茶挑到距廟灣45公里外的星村茶市賤賣 。沒想到第二年便有人給2-3倍的價錢定購該茶 。之后，正山小種紅茶便越做越興旺 。這一說法已記錄于《中國茶經》之上 。
